Membre de la chaîne Les Hôtels France Patrimoine

Date d'arrivée
Nbr. de nuits  
Nbr. d'adultes
Annulation - Modification | Commentaires Post-séjour
Historique du lieu

Place Jean Salusse
83 470 Saint Maximin – La Sainte Baume
Tél + 33 (0)4 94 86 55 66
Fax + 33 (0)4 94 59 82 82
Email

Consulter le plan d'accès Nous contacter
Rappel Téléphonique
  
  

Le restaurant Salle du Chapitre

Sous les voûtes en ogives

Majestueux, le restaurant est installé sous les voûtes en ogives de la Salle Capitulaire. À partir de fin mai, début de la belle saison, le service est assuré dans les travées du Cloître.


C’est Sylviane Rastello qui a la charge de notre table : elle propose une cuisine traditionnelle inventive, aux couleurs et aux saveurs provençales.

 

Une mise en bouche

 

Qu’est-ce qui vous ferait plaisir ?

Carpaccio d’Espadon, Vinaigrette d’Ananas et ses Gauffres de pomme de Terre, Julienne d’Algues

Gaspacho de Légumes et ses Gressinis Arc en Ciel

Pour continuer ?

Tatin de Saint Jacques, Fondue de Carottes et ses Asperges, Coulis de la Mer

Filet de Rouget en Peau Croustillante et son Pannequet à la Caponata, Sauce Beurre Blanc Safrané

 Et pour finir ?

Poires Pochées à la Vanille, Glace Menthe Chocolat et sa Tuile au Chocolat

Gratiné de Griottes et son Sablé à l’Amande

---------

Une nouvelle Formule à 18 € tous les midi du Lundi au Vendredi!!!

http://www.hotels-francepatrimoine.com/_data/couvent-royal/fr/lienDoc-restaurant-262.pdf

---------

VENDREDI 07 AVRIL 2010 : DINER CONCERT PIANO

VENDREDI 07 AVRIL 2010 : Dîner Concert Piano

 

MENU à 49 € ttc Hors Boissons :

Uniquement sur réservation

reseignements :  menu et animation

au 04-94-86-55-66.

 

 

 

Nos tarifs 2010 :

FORMULE EXPRESS ---------------------------------------------- 18 € TTC

FORMULE RETOUR DU MARCHE ----------------------------  25 € TTC

ENTREE + PLAT + DESSERT à la carte ---------------------  39 € TTC

ENTREE + PLAT ou PLAT + DESSERT à la carte ---------  30 € TTC

ENTREE à la carte -------------------------------------------------- 18 € TTC

PLAT à la carte ------------------------------------------------------- 21 € TTC

DESSERT à la carte ------------------------------------------------ 10 € TTC

Informations / Réservations

Restaurant Salle du Chapitre
Tél : 0033 (0)4 94 86 55 66
Fax : 0033 (0)4 94 59 82 82
E-Mail : contact@hotelfp-saintmaximin.com

 

HORAIRES

12h-13h45

19h00-21h45

Restaurant Ouvert Toute l'année, tous les jours sauf Dimanche soir d'Octobre à Mai.

 

 

 

Prochain Diner Concert : Vendredi 09 Avvril 2010

Dîner Concert - PIANO

Menu : 49 € TTC

renseignements

réservation uniquement : 04 94 86 55 66

 

SAISON 2010 Calendrier Dîner/Concert :

Dîner-Concert chaque Mois à 20h30.

- Vendredi 9 Avril 2010.

- Vendredi 7 Mai 2010.

- Vendredi 4 Juin 2010.